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肉鸡屠宰设备结构特点：

机架全部采用不锈钢材料工作箱传动平稳，调整灵活便捷升降机构调整灵活方便，自锁***可靠箱体开合机构轻便灵活，复位自动对中，便于维护清洗　导向机构可使禽体顺利进行机体，并相对***冲洗机构随时冲去脱掉的羽毛。

诸城朝阳机械有限公司位于山东省诸城市舜王街道开发区，是生产各大、中、小屠宰加工成套设备的***公司。

公司具有较完善的设计、开发、检测和制作产品的能力并且具有雄厚的技术力量，***的工艺设计水平，优质的屠宰设备和***的安装水平，是国内屠宰机械行业代表性企业。

公司瞄准和跟踪国内外屠宰加工的***技术，走消化——吸引——创新和自主开发相结合的道路，在国内外同类产品的基础上，不断更新和改造。

公司主要承接鸡、鸭、鹅、猪、羊屠宰，分割生产线的设计、制造安装、调试、维修及技术培训等一系列服务，并提供屠宰生产的***及配件。

家禽屠宰机械的工艺流程：

宰前检验——待宰——致昏——刺杀放血——净烫——退羽——净蜡——冷蜡——脱蜡——净小毛——取内脏——预冷

挂鸡人员从运行中的鸡笼中把鸡挂到屠宰传送链上，一般应按每人每小时挂1200-1500只的劳动强度安排。鸡被挂到挂钩上以后，应在黑暗的通道中运行30-40s，使活鸡得到***后再宰杀，以便减少挣扎。宰杀后10s进行电麻，电麻的强度应保证通过每只鸡体的电流为18-20mA，电麻时间为8-10s，电压通常在35-60V之间。使用交流电或直流电均可。宰杀后的沥血时间为4.5-5.5min。沥血时间过短，血沥不净，影响鸡肉的品质；时间过长，对脱羽不利，且引起失重，降低出肉率。沥血后鸡体被输送进浸烫机。杀鸡设备之家禽浸烫池的相关知识随着越来越多中小型屠宰设备厂家的出现，国内屠宰机械市场竞争激烈，使得一些发展较早的屠宰设备厂家不断研发新的产品，促进了国内屠宰行业的发展。浸烫机和脱羽机同为前处理区的关键设备，浸烫效果的好坏直接影响到鸡肉的品质。对浸烫机的要求主要是保证浸烫时间、浸烫温度及浸烫池内的水温的均匀性。浸烫池内的水温温差应不大于0.5°C。浸烫池内的翻水状况也对浸烫效果有很大的影响，目前有2种搅拌方式即提水水泵式和鼓风式。