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家禽养殖和加工行业是***支持和鼓励发展的行业。自2005 年以来，guo务院及***财cai政部、税务总局等部委颁布了一系列发展农牧业的鼓励政策，如《guo务院ban公厅关于扶持家禽业发展的若干意见》、《guo务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》等，从区域发展、养殖模式、用地支持、财政补贴等方面支持家禽养殖企业发展，对家禽养殖和加工企业实行***和所得税减免政策，鼓励禽畜产品加工企业向规模化、产业化、集团化、国际化的方向发展。 肉鸡养殖和加工行业进入壁垒不高，但是大规模肉鸡养殖和加工存在一定进入障碍。大规模肉鸡饲养场地一般要选择在地势高、隔离条件好、周边人员活动少、污染源少的区域。大规模肉鸡生产需要大量资金用于生产场所建设、生产设备购置和防疫体系建立。事实上，各公司间由于管理水平的不同，出肉率差异很大，从而出肉率和啊体品质具有巨大的挖潜空间。大规模肉鸡生产企业只有在防疫、兽药残留控制、质量控制等方面达到相关的技术标准，才具有市场竞争力。大规模肉鸡生产需要一定数量经验丰富的专门从事养殖和***防控的技术人员和管理人员。

　员工的态度是基础，记住了这一点，我们就来考虑“细节管理”这个概念。“细节管理”有助于实现高水平的生产目标。以生产线为例，生产线上的每个工人都应该具备一些特质，以便胜任这一工作。在为一个岗位选择***合适的工人时，需要考虑以下几个方面：

　　》 大部分时间需要站立作业；

　　》对噪音不能太敏感；

　　》不能有幽闭恐惧症；

　　》对人工光照不能太敏感；

　　》不能晕血，能接受处理羽毛、脂肪、胆汁和粪便的工作；

　　》能接受地面湿滑、地板可能残留油脂和血液的工作环境；

　　》能熟练使用剪刀、刀子和研磨工具等。

》挂钩容易接触；

　　》各加工环节的光照应可调节。比如，活鸡处理区域的光线需要稍暗一些，用一些特殊的蓝光使鸡只不受影响，但也不能太暗，避免工人用眼疲劳；

　》通风良好，空气对流通畅；

　　》提供保证工人健康和安全的设施和工具，比如防护眼镜、面罩、帽子和围裙等；

　　》在某些加工环节，可以播放音乐，愉悦工作氛围。

　　保证了以上这些条件，有助于提高整个工厂的效率。为了进一步说明这个观点，我们可以再举一例，比如将活鸡悬挂到高架式运输机这个操作平台。